सुरुची अडारकरने शिलॉंग मेघालय भेटीचे क्षण केले सामाईक
प्रवास हा माझा आनंदाचा भाग आहे असे सांगत सुरुची अडारकरने तिच्या शिलॉंग मेघालय भेटीतील सुंदर क्षण सामाईक केले आहेत....
फोटो फिचर
चाकवत… एकदम मस्त
चाकवत…एकदम मस्त इंग्रजी नाव – White goosefootशास्त्रीय नाव – Chenopodium album हिवाळ्यात येणारी चाकवत भाजी आवडीने खाल्ली जाते. तिचे गरगटे अर्थात पातळ भाजी खूप छान...
कुळीथ…ताकदीला मदत
कुळीथ…ताकदीला मदत कुळीथ ( हुलगे) याला इंग्रजीत हॉर्स ग्रॅम असं म्हणतात. कुळीथ हे अतिशय पौष्टिक आहे. यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम आयर्न , पोटॅशियम आहे. प्रोटीन...
कोहळा… आरोग्याचा सोहळा
शास्त्रीय नाव : Benincasa hispidaइंग्रजी : Ash Gourd, Winter Melon ललिता पंचमी दिवशी करवीर निवासिनी श्री अंबाबाई राक्षसाचा वध करते याचे प्रतीक म्हणून कोहळा फोडला...
तोंडली…खायला भली
तोंडली…खायला भली इंग्रजी नाव – Ivy gourdशास्त्रीय नाव – Coccinia grandis महाराष्ट्रात तोंडली खूप प्रमाणात खाल्ली जात नाहीत. दक्षिणेत, गुजरात मध्ये खाल्ली जातात. तींडल्याचे लोणचे...
हॉर्नबिल महोत्सवाने शाश्वततेचा मार्ग केला सुकर
नासाडी नको, सुजाणतेने वापर करा : 25 व्या हॉर्नबिल महोत्सवाने शाश्वततेचा मार्ग केला सुकर नवी दिल्ली – “उत्सवांचा महोत्सव” म्हणून साजरा केल्या जाणाऱ्या 25 व्या...
शेपूची भाजी आणि चहा…गुण पहा
शेपू पालेभाजी इंग्रजी नाव Dill शास्त्रीय नाव Anethum graveolens गौरीच्या नैवेद्यात जी मिक्स भाजी केली जाते त्यामध्ये प्रामुख्याने शेपूची भाजी असते. शेपूची भाजी अतिशय औषधी गुणांची आहे....
शोध शेती संस्कृतीचा…
शोध शेती संस्कृतीचा मानव ३५ लाख वर्षे शिकार अन् झाडाची फळे खाऊन जगत होता. पाच हजार वर्षापूर्वी पशुपालनाचे युग आले आणि त्यानंतर पाच हजार वर्षापूर्वी...
खजूर…रोज खाईये हुजुर
खजूर इंग्रजी नाव – Date palmशास्त्रीय नाव – Phoenix dactylifera अरबस्तानात मूळ असलेले हे फळ अतिशय बलवर्धक आहे. अशक्त मुलांना रोज खजूर दिल्यास त्यांची तब्बेत...
पुदिना…गुणांचा खजिना
पुदिना…गुणांचा खजिना पुदिना अर्थात मेंट म्हणून प्रसिद्ध असणारी ही वनस्पती स्वयंपाक घरात चवीसाठी, स्वादासाठी वापरली जाते. पुदिना मध्ये विपुल प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आहे. त्यामुळे डोळे...
