कुळीथ…ताकदीला मदत
कुळीथ ( हुलगे) याला इंग्रजीत हॉर्स ग्रॅम असं म्हणतात. कुळीथ हे अतिशय पौष्टिक आहे. यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम आयर्न , पोटॅशियम आहे. प्रोटीन खूप प्रमाणात आहे. त्यामुळे कुळीथ एक उत्तम टॉनिक आहे.
कुळीथाचे पिठले, शेंगोळे, कढण केले जाते. ज्यांना वजन कमी करायचा आहे त्यांच्यासाठी कुळीथ खूप उत्तम आहे.
कुळीथाचे सूप करून पिले जाऊ शकते. तुम्ही इतर भाज्यांचे सूप करत असाल तर त्याला कुळीथाचे पीठ लावून दाटपणा आणू शकता.
कुळीथ वाईट कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करते त्यामुळे हृदयासाठी चांगले आहे.
मधुमेहासाठी सुद्धा कुळीथ चांगले आहे. कुळीथामध्ये विटामिन सी भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे प्रतिकारशक्ती वाढवायला ते उपयोगी पडते.
थंडीच्या दिवसात गरम गरम भात, त्यावर तूप आणि कुळथाचे पिठले हा पौष्टिक मेन्यू आहे.
डॉ. प्रिया दंडगे
स्नेह क्लिनिक ,
ताराबाई पार्क ,सासणे ग्राउंड जवळ,
कोल्हापूर 9623895866
Discover more from इये मराठीचिये नगरी
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
